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两个人到文氏家里头时，文氏也已经吃完了饭，掌了灯。

“来的这么晚，我还只当你们两个人做不出来这更好的豆腐，跑了呢。”文氏扯了扯嘴角，道。

“寻思着这豆子泡也得泡很久，便来的晚了一些。”庄清宁笑道：“叔婆你早些歇着吧，我们先去忙，晚上我们动静尽量小些，不打扰叔婆你睡觉。”

“能知道这事，也算是你们两个人不傻。”

文氏语气淡淡：“这上了岁数，睡觉都轻，你们若是再叮叮咣咣的，当真是没法睡了，你们且注意一些，别扰了老婆子我睡觉就是。”

说罢，文氏便回了屋去。

庄清宁则是进了豆腐坊里头，拿了笊篱从水缸中捞出一些来，随便捡了几粒来，看看豆子泡的情况。

豆子吸水膨胀，体积完全变大，内里也完全没有了硬心，这便是豆子完全泡好的象征。

喊了庄清穗拿笊篱与箩筐过来捞豆子，庄清宁开始了磨豆腐的第一步，磨浆。

将豆子从石磨上的孔加进去，推动石磨，白色的粘稠豆浆从那石磨的缝隙之中，渐渐的流出来，落在石磨最底下的石盘之中，再汇集起来，从边缘的孔洞处，流进在底下接着的木桶中。

磨豆浆是最费时，最费力的一项，且从前文氏家还开豆腐坊时，家中是养着一头驴的，皆是驴在拉磨，不必人费力气。

此时没有牲畜可以帮忙，庄清宁和庄清穗便只能自己来推磨，忙着将那泡好的豆子，磨成浆来。

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