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分卷阅读10

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瓶,抱着就往西屋跑,“钱我收着,省得你大手大脚花掉。”

“嘿,臭小子……”司南失笑,“好歹把瓶子留下。”

二郎咣当一声关上门。

司南这才敛起笑意。

就算再赔,也不能让小孩子跟着操心。

是爷们就该振作起来,今天赔了,明天赚回来就完了。

他把碗筷数了数——古代就是这点不方便,没有一次性外卖盒,卖出一份小火锅还得搭个碗——好在并没少,最后大家都还了回来。

毕竟,在州桥买吃食的多是附近居住的人家,抬头不见低头见,没人会贪一个碗。

民风这么淳朴,司南又觉得古代不错了。

有了回头客就好了,他们会自己带碗;摊子再做大点儿也行,至少能放几张桌椅;有了店面就完美了,理想就实现了一半。

司南傻笑了一会儿,兴冲冲地做了份新规划。

第二天,照例是寅正一刻起床。

天还没亮,司南顶着启明星打了套军体拳,又到早市上买了新鲜的肉和菜,回到家开始熬高汤。

羊肉锅底相对简单,只需用几根大棒骨打底,包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥,其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。

鱼汤锅也不难,放上几条新鲜的小鲫鱼,加大葱段、姜片、八角、盐,其余调料不用放,要的就是鱼肉本身的鲜香。

需得掌握好火势,火大了容易烧干,火太小出来的颜色和味道不正。

从前司爸爸熬汤底也是用的柴火锅,司南从小负责添柴,早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭,还挺适应。

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