况，楼下满员是两百二十客，平均入座率能达到两百，小锅一百五十客，每客八十八，大锅每客七十八，一轮的收入便能超过一万五，平均每人吃火锅的时间为半个小时，最长一个半小时，在吃饭时间内，应该能平均每桌换一次客人，这样单晚上楼下的收益就能过三万……”

君乐还从来没有细细算过帐，没想到这收入竟然这样惊人，他脑子都有点不好使了。

顾硕算完平均收益，又开始给他刨除成本，店面的购买装修这是大头，预计多少年回本，这都是需要做好计划的，再刨除食材的成本，水电成本，就好算人工能负担得起的人数，当然也要考虑淡季旺季，但至少在《末世拼图》还在拍摄上映的期间，这里的客流应该不会太少，这是一个绝佳的宣传机会，也是顾硕为什么要深夜还要帮他赶工尽快装修出店面的原因——当然，这些君乐并不知道。

柯靖站在外面一直在观察大厅的情况，第一天乱点很正常，可是这绝对没到让顾大少爷跟君乐交流如此久经验的地步。他还从来没听过他家boss谈如此琐碎的事情。

“除了你说的那些，我觉得还差一个店长。”君乐觉得自己的脑子在这方面真的想不周全，如果能有一个考虑周全的人来，就好了。

顾硕笑，“有合适人选吗？”

“人选倒是有一个，不过，我还不知道他现在情况。”

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