/> 下面一层，只有一盘菜，同样是淮扬系的经典名菜，水晶肴肉。

它要先将蹄髈去骨，用盐跟硝水揉搓，浸泡，再洗净，高汤文火慢煮，最后冷却。工序跟用时相对狮子头来说，要麻烦很多。

它标标准准，做到了对这道菜的形容：肉红皮白。

那对比鲜明的，简直有种不真实感。

周父嘀咕了一句：“这肉不会加色素了吧？”

周母直接夹了一片，蘸上醋，然后送入口中。

这是一道凉菜，油润爽滑，入口就将刚才吃出来的燥热给压了下去，顺便抚慰了她隐隐作痛的舌尖。

周母感动道：“我的天呐，我的儿子没白养，知道我喜欢什么，这就马上给我点过来了。多大的惊喜啊！”

周父往后翻，发现没了，埋怨道：“也太少了！”

他儿子的爱好贫穷啊，一点都没有他们周家的风范！

周母说：“看看这餐具，还有这菜的水准，这顿饭肯定不便宜，你儿子现在一定没钱了。”

“根本吃不饱，看看这米饭盛得也太细腻了。”

周父还在不满叨叨，同时不肯放下自己的筷子。

“知足吧你，老为难你儿子。我就问你，你身边那几个兄弟朋友的，哪个儿子出门上学了，还记得担心父母，给父母点外卖的？”周母不屑哼说，“吹，出去给我使劲吹。我儿子太棒了。真亏他能在附近找到这家店。”

周父顿了下，抬起头道：“对啊，我没听说这附近有这么好吃的店啊。”

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