吃奶制品。”

楚心道：“但是甜品几乎都离不开牛奶。”

“对啊，所以每年活动时，他都不吃甜品。”

“现在的婴儿水奶和母乳几乎一样，只有真正吃母乳的孩子才会有过敏的问题，只要幼儿时期早发现早治疗，一般六岁以前就能好了。”

晚饭时，傅安安和楚心聊起这事，觉得那个孩子好可怜，每年都只能看着同学吃点心。

“晚点也不怕，到青春期也能好，之前不吃就行了。”傅安安大咧咧地说。

楚心咬着筷子尖琢磨，问她：“我可以用豆奶做奶油，但成品味道不太对。”

听了这话，傅安安拿出专业精神，点头道：“牛奶含有一种酪蛋白成分，是引起过敏的主要原因，只要没有这种酪蛋白，就不会引起过敏。喝牛奶过敏的，喝酸奶未必过敏，发酵后的奶中酪蛋白成分少。”

“还有什么奶是不含有这种酪蛋白的？”楚心边想边问。

“嗯……羊奶？”

楚心眼一亮：“对啊，我们可以用羊奶做蛋糕。”

“别傻了，现在羊奶产量那么低，能比牛奶贵上一两倍，这点预算怎么够。”

“也是……”楚心泄气。

晚上关店后，楚心没有核算营收，而是计算如何分配这两万星元的预算。

面粉、黄油、糖……淡奶油是最大头的，如果不用它，成本会大大降低，但这样一来，纸杯蛋糕的乐趣就少了一半。

楚心摇摇头，否定了这个主意。

不用巧克力装饰，不撒糖花改为喷糖粉，将蛋糕直径缩小……

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